I colossi - Produzione e vendita on line di vini ed olio di Puglia
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6 Bottiglie Vino Bianco Arè Igt Puglia

33.00EUR

Info

TIPOLOGIA Vino bianco
CLASSIFICAZIONE IGT Puglia
VITIGNO Chardonnay 100%
TERRENO Mediamente roccioso
ALTITUDINE 50/100 s.l.m.
FORMA DI ALLEVAMENTO Tendone
PRODUZIONE PER ETTARO 90/100 q./ha
CEPPI PER ETTARO 1200/1500
MODALITÀ DI VENDEMMIA Manuale

 

Vinificazione

VINIFICAZIONE In bianco con immediata pressatura
AFFINAMENTO 30/40 giorni in bottiglia
DATI ANALITICI alcool 13,00% vol. - acidità totale 5% - residuo zuccherino 2,5 g/l.

 

Aspetto

COLORE Giallo paglierino con riflessi verdolini, abbastanza limpido con una buona consistenza e intensità
OLFATTO Profumi di frutta bianca matura, banana e mela gialla. Abbastanza intenso con una buona complessità fruttata
GUSTO Al palato si presenta secco, abbastanza caldo, equilibrato e con una buona intensità e persistenza. Buona acidità e mineralità. Abbastanza armonico

 

Abbinamenti

ABBINAMENTI Perfetto abbinamento con aperitivi a base di molluschi e crostacei, piatti a base ittica, verdure e formaggi a pasta molle. Si consiglia di servire a temperatura di 8/10° C.

 


Da inserire:

  • Modello: 6_are
  • Peso spedizione: 8.5kg.
  • 1000 disponibilità in magazzino
  • Prodotto da: I Colossi

Prodotto inserito in catalogo giovedì 15 dicembre, 2011.
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