I colossi - Produzione e vendita on line di vini ed olio di Puglia
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6 Bottiglie Vino Bianco Terra Natia Igt Puglia

18.00EUR

Info

TIPOLOGIA Vino bianco
CLASSIFICAZIONE IGT Puglia
VITIGNO Malvasia bianca 85%, Chardonnay 15%
TERRENO Mediamente roccioso
ALTITUDINE 50/100 s.l.m.
FORMA DI ALLEVAMENTO Tendone
PRODUZIONE PER ETTARO 90/100 q./ha
CEPPI PER ETTARO 1200/1500
MODALITÀ DI VENDEMMIA Manuale

 

Vinificazione

VINIFICAZIONE In bianco con immediata pressatura
AFFINAMENTO 30-40 giorni in bottiglia
DATI ANALITICI alcool 11,50% vol. - acidità totale 5,8% - residuo zuccherino 1,5 g/l.

 

Aspetto

COLORE Giallo paglierino con riflessi verdolini. Abbastanza limpido con una buona consistenza
OLFATTO Abbastanza intenso con una buona complessità. Profumi di frutta a polpa bianca come la mela gialla e la pesca. Profumi floreali di fiori bianchi e gialli
GUSTO Al palato si presenta secco, fresco e con una buona acidità e mineralità. Abbastanza intenso, persistente e armonico nei suoi vari elementi

 

Abbinamenti

ABBINAMENTI Adatto come aperitivo, con antipasti e risotti di mare, secondi a base di pesce o carni bianche. Consigliabile a temperatura di 8-10° C.

 


Da inserire:

  • Modello: 6_bianco_terra_natia
  • Peso spedizione: 7.5kg.
  • 1000 disponibilità in magazzino
  • Prodotto da: I Colossi

Prodotto inserito in catalogo giovedì 15 dicembre, 2011.
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